Strawberry Chia Jam

Strawberry Chia Jam

Another day in lockdown and another recipe to try!

I decided to try out chia jam this evening and can honestly say I am super impressed. πŸ‘ŒIt was so easy and tastes delicious with none of the added sugar that normal jam usually takes to make. If you have made jam from scratch before you know that there is a hella lot of sugar in there. If you fancy giving this one a try, here’s what I did:


⏰ Prep Time: 10 minutes

πŸ”₯ Cooking time: 2 hour fridge

πŸ₯„ Serving: 1 Jar

πŸ“ What you need:

  • 1 cup Strawberries πŸ“ (I used frozen because we didn’t have any fresh strawberries and that worked too)⁣⁣
  • 1 Tbsp Honey 🍯
  • 2 Tbsp Chia seeds ⁣⁣

πŸ‘©πŸΌβ€πŸ³ What to do:

  1. Heat your Strawberries in a pan until they begin to break up and you can mash them with a fork or potato masher⁣⁣
  2. Add your honey and stir through your mashed fruit
  3. Add your chia seeds and mix it together
  4. Pour into a small jar or container and let set for at least two hours or overnight in the fridge
  5. And Viola! Homemade Strawberry jam πŸ“β£β£

πŸ’‘ Tips & Tricks

Substitutes: Feel free to experiment and try some different fruits (fresh or frozen)! Raspberries would definitely work well too or some delicious blueberries πŸ‡ (Ps. I know that the last emoji is technically a bunch of grapes but potatoe potato) ⁣⁣

I love seeing all your gluten free recipe recreations! Please use #thehalfdutchcookie and tag me @thehalfdutchcookie on the photo via:

// Besloten om vanavond chia jam uit te proberen en kan eerlijk zeggen dat ik super onder de indruk ben. πŸ‘ŒHet was zo gemakkelijk en smaakt heerlijk zonder de toegevoegde suiker die normale jam normaal gesproken nodig heeft. Als je eerder helemaal zelf jam hebt gemaakt, weet je dat er veel suiker in zit. Als je deze wilt proberen, dan is dit wat ik deed:⁣⁣⁣⁣

⏰Bereidingstijd: 10 minuten

πŸ”₯ Kooktijd: 2 uur in het koelkast

πŸ₯„ Serveren: 1 pot

πŸ“ Wat je nodig hebt:

  • 1 kopje aardbeien πŸ“ (ik gebruikte bevroren omdat we geen verse aardbeien hadden en dat werkte ook) ⁣
  • 1 eetlepel honing 🍯 ⁣
  • 2 eetlepels Chia-zaden ⁣⁣

β£β£πŸ‘©πŸΌβ€πŸ³ Wat te doen:

  1. Verwarm je aardbeien in een pan tot ze beginnen te breken en je kunt ze pureren met een vork of aardappelstamper ⁣⁣
  2. – Voeg je honing toe en roer door je puree ⁣⁣
  3. – Voeg je chiazaden toe en mix het door ⁣⁣
  4. – Giet in een klein potje of bakje en laat minimaal twee uur staan ​​of een nacht in de koelkast ⁣⁣
  5. – Zelfgemaakte Aardbeienjam πŸ“β£β£β£β£

Voel je vrij om te experimenteren en probeer verschillende soorten fruit (vers of bevroren)! Frambozen zouden zeker ook goed werken of heerlijke bosbessen πŸ‡

Ik vind het geweldig om al je glutenvrije recepten te zien! Gebruik #thehalfdutchcookie en tag me @thehalfdutchcookie op de foto via:

Leave a Reply